Fraisier Génoise, crème mousseline, fraises.

Ébène Mousse au chocolat noir, crémeux noisette, biscuit chocolat noir et praliné croustillant ...

Éclair au chocolat

Baba au rhum

Tarte au citron meringué

Ébène Mousse au chocolat noir, crémeux noisette, biscuit chocolat noir et praliné croustillant. ...

Barquette au marron Pâte sucrée, crème de marron légèrement parfumée au rhum, glaçage.

Tarte aux fruits Pâte sucrée, frangipane, fine couche de confiture et fruits.

Croquembouche Bâptème